月曜日、夜ごはん。
ニンニクが余っていたので、冷蔵庫に常備しているベーコンとKALDIのパスタを使って、ペペロンチーノです♪
副菜はイタリアンぽく、ミニトマト×モッツァレラチーズ×生ハムでカプレーゼ。
スープまで作る元気はありませんでした…！
本日の献立
- ニンニクとベーコンのペペロンチーノ
- ミニトマトとモッツァレラチーズと生ハムのカプレーゼ
レシピ
★ ニンニクとベーコンのペペロンチーノ
ー材料ー ※2名分
- パスタ ： 200ｇ
- ニンニク ： 好きなだけ（今回は３片使いました）
- ベーコン ： 好きなだけ（今回は１パック使いました）
- 鷹の爪（輪切り） ： ひとつまみ
- パスタのゆで汁 ： お玉2杯くらい
- オリーブオイル ： 適当
- 塩コショウ ： 適当（KALDIのガーリックソルトが便利！）
ー行程ー
- パスタ用のタッパーに水適量と塩を適当に入れて、指定の時間より1分短くレンチンする。
- ニンニクは薄くスライス。ベーコンは７㎜幅くらいに切る。
- フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクを香りが出るまで弱火でじっくり炒め、鷹の爪・ベーコンを投入。
- フライパンにパスタのゆで汁をお玉２杯分くらい投入して、中火でとろっとするまで炒める。
- フライパンにパスタを加えて、塩・コショウで味付け。
★ ミニトマトとモッツァレラチーズと生ハムのカプレーゼ
ー材料ー ※2名分
- ミニトマト ： 好きなだけ
- モッツァレラチーズ（小さいのがコロコロ入ってるやつ） ： 1袋
- 生ハム ： 好きなだけ
- オリーブオイル ： 適当
- 塩・コショウ ： 適当
ー行程ー
- ボウルに全部入れて、和えるだけ
夫の感想×嫁の感想
夫
こんなん美味くないわけないやん！
ニンニクは入れれば入れるだけ美味い。モッツァレラチーズと生ハム最強。
ごちそうさまでした。
嫁
夫、絶賛で良かったです♪
パスタはレンジにまかせて楽チンですし、塩・コショウだけで味がきまるので、仕事終わりでもパパっと作れちゃいます。皆さまも是非作ってみてください。
次回、お家でパスタをするときは、カルボナーラか明太子パスタにしようかなー！
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