月曜日、夜ごはん。
本日は祝日（スポーツの日）なので、夫も嫁も仕事休みです。やったー！
土日は東京で外食三昧してしまったので、おうちでご飯を作ります♪
胃腸を休めるため、ヘルシーな料理を考えていましたが、夫のリクエストでガッツリ豚角煮丼となりました(笑)
つい先日、「俺、痩せたい！」と言っていた気がしますが、お菓子も普通に食ってるし、果たしてこのままダイエットはできるのでしょうか…？
まあ、野菜は副菜でたっぷり摂取してもらうとして、無理のない範囲でダイエット頑張っていただこうと思います！(笑)
本日の献立
- 豚角煮の温玉丼
- 豆腐とわかめの味噌汁
- ツナサラダ
レシピ
★豚角煮の温玉丼
ー材料ー ※2名分
- 豚バラブロック ： 300ｇ
- 温泉卵 ： 2個
- ご飯 ： 適量
- 塩・コショウ ： 少々
- 片栗粉 ： 大さじ１
- ごま油 ： 小さじ１
（A）水 ： 50㎖
（A）酒・みりん・砂糖 ： 大さじ１
（A）しょうゆ ： 小さじ４
（A）しょうがチューブ ： 小さじ２
ー行程ー
- 豚バラブロックは１㎝角に切って、塩・コショウをふり、片栗粉をまぶす。
- フライパンにごま油をひき、中火で豚バラの表面をこんがり焼く。
- 余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、(A)を入れて弱火で5分煮込む。
- 器にご飯を盛り、３と温泉卵を乗せて完成。
★豆腐とわかめの味噌汁
ー材料ー ※2名分
- お湯 ： 350㎖
- ほんだし顆粒 ： 小さじ１くらい
- 味噌 ： 大さじ２くらい
- 豆腐 ： 3連パックの1パック分
- 乾燥わかめ ： ２つまみ
ー行程ー
- お椀に豆腐をスプーンですくい入れ、ほんだし・乾燥わかめ・味噌を入れる。
- お湯を注ぎ、味噌をよく溶いて完成。
夫の感想×嫁の感想
夫
食べ応えのあるどんぶり！美味しかった～♪
嫁
久しぶりに豚バラブロックを使いましたが、脂身たっぷりなので結構胃にきました…！
美味しかったですが、個人的には少しくどかったかも(笑)
次回は大根おろしポン酢で、さっぱりと食べれるような味付けでリベンジしたいと思います！
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